Ein All-Time-Klassiker von mir, den ich immer wieder gerne backe und der bei Familie und Freunden jedes Mal gut ankommt. Die Kombination aus aromatischen Pistazien und der frischen, leicht säuerlichen Limette macht diese Tarte zu etwas ganz Besonderem. Sie ist wunderbar saftig, angenehm leicht und bekommt durch den feinen Limettenguss den perfekten frischen Abschluss. Ein Rezept, das für mich einfach immer passt – ob zum gemütlichen Kaffee, als Dessert oder wenn man seinen Gä

Diese Basilikum-Sablés gehören für mich zu den besonderen Rezepten, die man einmal probiert und dann nicht mehr vergisst. Sie sind eine raffinierte, herzhafte Interpretation des klassischen Sablés und verbinden frisches Basilikum mit würzigem Parmesan und einer feinen Note von Erdnussbutter. Dazu kommt ein Hauch Fleur de Sel, der den Geschmack wunderbar abrundet. Aussen schön knusprig, innen zart und mürbe – perfekt zum Apéro, als Begleiter zu einem Glas Wein oder einfach zum

Frisch gebackene Bagels gehören für mich zu den Rezepten, die einfach gute Laune machen. Sobald sie im Ofen sind und der herrliche Duft durchs Haus zieht, steigt die Vorfreude auf den ersten noch leicht warmen Bissen. Außen goldbraun und leicht knusprig, innen weich und fluffig – genau so sollten Bagels sein. Und das Beste: Sie sind viel einfacher selbst zu backen, als man vielleicht denkt. Sie sind perfekt für ein entspanntes Frühstück, egal ob mit einem süßen oder herzhafte

Manchmal sind es die einfachen Kombinationen, die einfach immer funktionieren – und genau so ist dieser Mohn-Zitronen-Kuchen entstanden. Der saftige Zitronenkuchen wird mit einem aromatischen Zitronensirup getränkt und dadurch unglaublich frisch und saftig. Die leichte Zitronencreme rundet das Ganze perfekt ab und macht den Kuchen zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ob für einen gemütlichen Sonntagnachmittag, den nächsten Geburtstag oder einfach, weil du Lust auf

Es gibt Rezepte, die man einmal ausprobiert und dann nie wieder vergisst – und genau so eines ist dieses. Ich mache diese Erdnussecken beziehungsweise Tartelettes immer wieder, und sie kommen jedes Mal unglaublich gut an. Kein Wunder: Knuspriger Mürbteig trifft auf goldenen Karamell, knackige Erdnüsse und Macadamianüsse, feines Marzipan und eine Prise Salz. Die Kombination aus süss und salzig ist einfach unwiderstehlich. Ob für Gäste, den Sonntagskaffee oder als Mitbringsel –

Dieses Nussbrot ohne Kneten gehört zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Durch dieses Rezept bin ich überhaupt erst zum Brotbacken gekommen und liebe es, trotz der Erfahrung mittlerweile, immer noch sehr. Es ist schnell vorbereitet, ganz unkompliziert und schmeckt wunderbar aromatisch. Die knusprige Kruste und die vielen Nüsse machen es einfach besonders lecker. Perfekt für alle, die mit wenig Aufwand ein richtig gutes Brot backen möchten. Zutaten 175 g grob gehackte Nüsse (

Erdbeer-Rhabarber-Kompott Die Rhabarbersaison ist jedes Jahr viel zu schnell vorbei. Gerade wenn man sich wieder an den süß-säuerlichen Geschmack gewöhnt hat, verschwinden die roten Stangen schon wieder aus dem Garten und von den Märkten. Genau deshalb lohnt es sich, den Frühling in Gläser zu füllen. Dieses Erdbeer-Rhabarber-Kompott verbindet fruchtige Erdbeeren mit aromatischem Rhabarber und einer feinen Note von Holunderblüte. Perfekt für gemütliche Frühstücke, als Dessert